为了在北京嗦碗地道的粉
这个IT男丧心病狂的每天从湖南直运米粉
还搞了个黑科技米粉机
让客人能疯狂加码子！！
连北京暴雨天都有人游过来嗦粉~~
价值60万的独一份虾尾蘸酱更是吃到吮手指！
每天的第一口从嗦粉开始
这家店的老板
是一个在北京做程序员的湘潭伢子
做为一个不吃粉会死的fu南人
在帝都怎么也找不到一碗家乡味的米粉
那干脆自己开一家米粉店算了！
北方的水做不出南方米粉的质感
那就给米粉买机票，让它们从fu南直接飞过来！
光每天运米粉的快递单就厚的吓死人
由于空运的分量有限
所以每天限量供应份米粉，去晚了就吃不到咯！
程序员老板的脑洞也很清奇
进店就被蜜汁小粉红的环境整懵逼
带着黑人问号脸采访这位IT直男
老板真诚的说因为米粉也是迷粉(微笑微笑)↓
打实况的直男老板和粉嫩环境是不是毫无违和？！
老板还说踢得过他的他请客！
1像湖南人一样嗦粉
看一家湖南米粉是否地道，有没有免费的小菜是第一标准。
这家不仅有任舀的小菜，还整整放了24种随便加的小菜！！！光辣椒就有9种！
剁辣椒、洋姜、付豆角、盐辣椒等等湖南本地才有的特色小菜都很齐全，温馨提示:嫌碟子小放不下可以多跑几趟多拿几碟~
秘制牛腩粉他们家的米粉分为煨码和炒码粉两大类。招牌的秘制牛腩粉是属于煨码粉，熬制8个小时的猪骨高汤是成就一碗米粉的关键，高汤做底，迅速烫粉，最后浇一勺小火慢炖的牛腩煨码盖在清汤米粉上，口水已流一尺长~
一碗粉大大块的牛腩还不少，用天然香料炖了6个小时的牛腩香味十足。
米粉主打的都是宽粉,它比圆粉更容易吸收码子的味道，吃起来更加爽滑韵味。
经典肉丝粉湖南米粉的经典款，虽然说是肉丝粉其实是肉末，据老板介绍在当地都是这么做。
这款粉比较清淡，也最能吃到米粉的原汁原味~
酸辣鸡杂粉鸡杂粉属于炒码粉，码子一定要是现点现炒才够香！
鸡杂配上湖南的酸辣椒爆炒，适合爱吃辣的喷油。
夹一筷子米粉吃一口脆脆的鸡杂，夏天吃很开胃。这图美得忍不住要给小分队摄影师一姐点赞！
小炒牛肉粉用湖南本地辣椒和青蒜爆炒*牛肉，闻着味道就不行了，贪婪的小队长还要再来点小菜加持一下，又爽又辣。
辣椒炒肉粉这道经典的湘菜码子，一定要用湖南本地辣椒煸炒才能勾出猪肉的香味，原本是一道下饭菜，配上鲜美的米粉也很和谐。
猪油拌粉除了各种汤粉，它们家还有干拌粉可以选，这道猪油拌粉不可以错过~
吃这道拌粉一定要多！加！小！菜！狠狠的伴起来，让每一条米粉都沾上酱油和猪油的香味，加上满满的配菜，要的就是这种无肉胜有肉的感觉~
自助DIY粉如果你跟小队长一样，想一次尝遍所有好吃的码子怎么破？请看老板的黑科技↓
老板自己编写了代码，让客人可以自己选粉加菜加码，那太棒了！这个这个这个我全都要加！
于是，小队长收获了一碗盖码的全家福米粉山！！肉堆得连粉都找不着了，不要羡慕我！！
再加一大碟小菜，疯狂的吃起来！
还要给大家介绍一枚吃粉的好搭档——剁辣椒。剁辣椒的好坏可以判定一家粉店的细节品质，好的剁辣椒一定要是自制的，它们家的自制剁椒鲜辣味足，喜欢的还可以买一瓶带走哦~
2好呷*一看就懂的小吃吮指虾尾长沙人吃夜宵离不开的口味虾，汤汁的鲜辣味都渗进虾肉里。去头的虾尾吃起来很方便，不用弄的满手油。
别的店都是清蒸虾蘸酱，这家连辣炒的虾也配上秘制蘸料，吃法很特别。蘸料不会特别辣和咸，反而增添了一层蒜香味，真的会吃到吮手指头哦！而光学这个炒虾蘸辣酱的方子，老板就豪气的花了60万。。
手撕蒜苗北方少见的做法，但在湖南本地夜宵摊上是必备的一道凉菜，把蒜苗手撕成一条条焯烫后，用秘制辣椒调味，是道脆爽的小菜。
掸空心菜也是把空心菜焯熟了拌上大量的辣椒吃，辣的停不下来。
刮凉粉这是夏天湖南长沙街头的一款经典小吃，现在在本地都很少见到了。用绿豆粉刮出一条条，再拌上腐乳汁红油辣椒和香葱，吃起来酸辣爽口。
葱油饼炸的金*酥脆的葱油饼，懂行的老炮儿一定会撕一半泡在米粉里浸着肉汤吃~
臭豆腐闻着臭吃起来香，一定要端上来就趁热吃，才能感受外酥内软的热乎劲。
糖油粑粑用糖油做的糯米粑粑，炸得金*滚圆外焦里嫩，甜而不浓，咬一口很绵软又不粘牙，不过不宜吃多，容易伤胃哦。
3用心做传统糖水老板坚持所有的糖水饮料都自制，绿豆沙自己熬，红果汁是买来山楂鲜榨，甜酒冲蛋也是传统的湖南做法。
一勺下去可以看到满满炖的软糯的绿豆。
甜酒冲蛋料很足，味道细腻柔和，趁热吃才不会有蛋腥味儿~
店名:迷粉店