小编在国内的时候也经常能在路边看见各式各样的兰州拉面馆，但是来到渥太华之后就基本没再看见了。听说最近渥太华新开了家
“宝升福兰州牛肉面”？
据说这家还是目前加拿大唯一一家中国宝升福兰州拉面连锁店？小编深入店内看看他们到底有什么不可告人的
内幕！
兰州拉面作为国内的一道名菜，最先在清朝年间的月阳楼推出，并最后由回族人统一了兰州拉面的标准。相信很多同学都对这道菜都不陌生。
听说这家“宝升福兰州牛肉面”从拉面师傅到食品原材料，配料都是从国内打包空降渥太华。
兰州拉面的做法十分特殊。它由高级面粉、拉面剂与清水按比例和制而成。由于拉面剂中含有一定的食用碱成份，使得拉面吃起来比较筋道。
首先，一大块面培必须要年轻力壮有技巧的拉面师傅来完成。
面培和好后，会被均匀地分成若干个小面团放在一边。等到有客人点单的时候，整个制作过程才会开始。
之后，拉面师傅会把面条从中间对折，并拉扯几次，最后放入煮面锅中。
当面条煮熟后，面条出锅，加入牛肉老汤，撒上各式各样的调料（像是辣椒油、香菜之类的）。这样，一碗香喷喷的牛肉面就完成啦！整个制作流程一般只要五分钟就能完成。
兰州拉面自从年被回族人马保子统一了制作标准后，“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五*（面条*亮）”的口诀就成了兰州拉面的特色文化。
兰州拉面的面条形状各异，分别有圆形、扁形以及棱形。
圆形面的横截面为圆形，按照由细到粗排列，可分为毛细、细、二细、韭叶、三棱、中宽、大宽。其中，韭叶意为“像韭菜叶一样宽”。
不同的面，吃起来是不同的口感，满足所有人各式不同的需求！
在这些面条中，如果不知道该点哪样，那么小编则推荐细、二细、三细或韭叶。这些面条在兰州拉面中最受欢迎，而越细的面条则越容易在汤汁里面吸水泡软。越粗、越宽的面条则不容易煮熟，或者煮熟后较硬。棱形面则对拉面师傅的技术要求比较高。
“宝升福”牛肉拉面的配料包括多种名贵香料、调料及传统中草药成分，尤以两种秘不示人的用料为特点，对传统牛肉面的色泽和口味予以拓展和升华，加之独特的烹煮工艺，令人唇齿留香，停箸不忘。所有材料均从国内直接引進，口味正宗！
同时，店里的小菜也是相当可口，口水鸡、凉皮、夫妻肺片，由于调料源于国内，因此口味跟国内一样一样的！
什么？你的口水都已经滴下来了？！还不赶紧去GeorgeSt.找宝升福兰州牛肉面？！
宝升福兰州牛肉面
每一碗面都是送给顾客的礼物！我用我的良心，责任，理想——选肉，煮肉，熬汤，未敢生一丝私心杂念，我没有任何权利把这碗面的品质降低，你给了我信任，我还你安全！