北京白癜风医院哪家专业粤菜，是我国著名八大菜系之一，在国内外均享有盛誉。相比那些或价值连城、或闻所未闻的珍馐食材，粤菜的更大特色在于对每种食材的深入了解，以及为追求最大化美味而付出的精耕细作。
渥太华的七年老店成兴酒家，就是一家深藏不露的精品菜馆！
老板奉行以客为本，以满足客人需求至上的精神，不断研发菜品，做出的全都是渥太华数一数二的精品粤菜！
下面就来看看成兴的特色菜都有哪些吧！
烤乳猪
（需提前一天预订！！）
烤乳猪是广州最著名的特色菜，而且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。
作为渥太华最著名的粤菜馆之一，成兴酒家的头牌菜当然是滋味地道的烤乳猪啦！而且是渥太华唯一的一家！
从选料到整理；从腌制到定形；从烫皮到上脆皮糖浆；从烤制到成品。老板用最精心的工艺烤制最正宗的乳猪。
出炉后一定会趁热在表面刷上一层香油，摆盘一看，炭火烤制近45分钟的乳猪色泽红润，形态完整，吃在嘴里皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。
不仅如此，猪皮含大量胶原蛋白，有养颜健肤功能。而乳猪较瘦，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。
烤乳猪太大吃不了？没事！成兴还可以点“份餐”烤猪腩肉。
烤猪腩肉
烤猪腩肉一端上来，淡淡的肉香瞬间弥漫在了四周。鲜润亮泽的诱人卖相更是让人禁不住要咽咽口水。为了方便品尝，店家将烤乳猪切片装盘，小编随意夹起一块，径直送往嘴里，舌尖立马敏感起来。
单单只是第一口，你就会发现，金*透薄的外皮烤的相当硬脆，嚼在嘴里马上应声而碎。内里的肉质却是出奇的滑嫩，肉色粉白，肥瘦难辨。
脆皮嫩肉的香味和着肉汁迅速溢出，让人无暇细品，就已匆匆下咽。
不过，要是连吃几块，口味清淡的客人可能就会觉得有些油腻了。为此，店家特意推出了解腻又营养丰富的菜肴-百花让鱼肚。
百花让鱼肚
上菜之前，自小生在北方的小编一直没理解所谓“百花”为何物。
直到老板把菜一端上来，洁白的鱼肚软骨包裹着白里透红的虾肉，上面还裹着一层浓郁的芡汁。
周边用烫好的时菜做装饰，绿中透着白，白里包着红，好一道百花让鱼肚！
入口即能品到鲜香。完全不腥，虾肉嫩滑弹牙，鱼肚软脆，嚼劲十足。
咬一口，虾肉裹着芡汁不用怎么嚼就化在喉头，绿菜爽脆清口。整道菜让人觉得鲜美可口，润嫩清鲜。
卖相靓，虾肉爽，主厨的功底可见一斑。
蒜香走地鸡
在酷爱炒菜的小编眼里，不管什么菜，只要配上蒜香二字就已经成功了80%。更何况，是和走地鸡配到一起！
先看色泽！油亮亮的鸡肉被切成适口的大小，按整鸡的样子摆盘。炒料除了炸过的蒜末还加上了透白的洋葱粒，绿油油的小葱和通红的辣椒。色泽搭配让人看的直流口水。
夹起一块鸡，蒜的香味早已顺着表面渗透进鸡肉里。咬一口下去，表皮酥脆，肉汁溢出，满口的咸鲜香。
让人简直忍不住招呼：“老板！上米饭！”
什么什么？吃到口干，需要喝点饮料？别急，最后一道还没上呢！
北京鸭三吃
要说中国美食，烤鸭一定要拥有姓名！不管身在全国乃至世界何处，烤鸭，是中国美食的一道灵*菜肴！
北京烤鸭一鸭三吃，成兴酒家自然也不能少了这一味～
鸭皮酥脆：酥香的鸭皮入口即化，油脂的清香与酥脆的口感相辅相成。喜欢的可以问店家要一些白砂糖陪着吃，能品尝到奇特的香甜！
鸭肉裹饼：酥脆的鸭皮配着香嫩的鸭肉裹进面饼，加上甜面酱与葱丝恰到好处的调和，真是满口余香。
鸭架煮汤：鸭架汤讲究的是要鲜，不能腥，老板一般配以白菜，豆腐等，帮吃多油腻肠胃不适的你及时“刮油”。
吃完肉，喝口汤，让人不得不连连叹服，美啊！
人人都说，粤菜的精髓就是将食物本质的味道发挥到极致。所谓“鸡有鸡味，鱼有鱼味。”而成兴酒家，就是这样一个可以把食物的美味最大化的正宗粤菜馆！
除了以上这些“大菜”之外，成兴酒家还有几十道不同类型的菜肴。
从汤羹类到铁板煲仔类；从鸡鸭类到蔬菜豆腐类；从海鲜类到牛肉类；从猪肉类到主食类，菜单太多，小编无法一一列举。
就把店家本周的特价菜贴出来馋一馋正在看这篇的你～
本周特价菜：
骨香龙利球
支竹羊腩煲
蒜香走地鸡（可点半只或一只）
酥炸或尖椒猪大肠／猪肚
蒸带子（豉汁，蒜蓉，姜葱6只）
皇子菇猪颈肉
清蒸碧古
瑶柱节瓜粉丝煲
肉粒四季豆
百花让鱼肚
腊味煲仔饭（分大，中，小；加咸鱼+3CAD）
不仅如此，成兴酒家方圆10km还可配送哦，配送费只需要1.5CAD！
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